За інформацією: Суспільне Хмельницький.
Черемша занесена до Червоної книги України. Getty Images
Черемша або левурда — народні назви цибулі ведмежоїAllium ursinum L.. Це рослина, занесена до Червоної книгиЧервона книга України — це офіційний державний документ, що містить перелік рідкісних і зникаючих видів тварин, рослин та грибів, які потребують охорони. України. Попри те, що черемшу забороненоЗа збір та продаж черемші передбачена адміністративна відповідальність, а саме штрафи від 1700 до 3650 грн. Це зумовлено тим, що рослина занесена до Червоної книги України. заготовляти та продавати, її можуть плутати з отруйними видами, як от чемерицеюVeratrum lobelianum Bernh., регіональноРегіонально рідкісна рослина — це вид рослин, який не занесений до Червоної книги України, але має дуже малу чисельність, обмежений ареал або перебуває під загрозою зникнення в межах конкретної адміністративної області чи регіону. Їх охороняють на місцевому рівні (обласні списки), оскільки вони є цінними для біорізноманіття певної місцевості. рідкісною рослиною, яка охороняється на Хмельниччині, конвалієюConvallaria majalis L. та пізньоцвітомColchicum autumnale L..
Про це Суспільному розповіла доцентка кафедри екології та біологічної освіти Хмельницького національного університету (ХНУ) Людмила Казімірова.
Як відрізнити черемшу від чемериці
За словами черемша має м’які листки і при розтиранні виразно пахне часником. Чемериця має щільніше, грубіше листя з добре помітними паралельними жилками і немає часникового запаху. Її листя зʼявляється значно пізніше за листя черемші.
Чемериця має щільніше, грубіше листя з добре помітними паралельними жилками. Getty Images
Де ростуть ці рослини
Доцентка кафедри екології та біологічної освіти ХНУ розповіла, черемша росте у вологих, затінених листяних лісах, переважно у центральній і південній частинах Хмельниччини. Чемериця трапляється на вологих лукахВологі луки — це ділянки землі, вкриті трав'янистою рослинністю, які частину року перебувають під водою або залишаються постійно зволоженими. , узліссях, галявинах, у чагарниках і на сирих ґрунтахСірі лісові ґрунти — це тип ґрунтів, що формуються в умовах помірно континентального клімату з достатнім зволоженням під широколистяними лісами (дуб, граб, бук)..
"Тобто це не однакові типові місцезростання, хоча люди нерідко звертають увагу не на біотопиБіотоп — це відносно однорідна ділянка суходолу або водойми з певними абіотичними (неживими) умовами (рельєф, ґрунт, клімат, гідрологічний режим), яку заселяє певне угруповання організмів — біоценоз. виду, а лише на листок".
Чим корисна черемша
Людмила Казімірова пояснила, черемша — рання весняна харчова рослина, багата на біологічно активні речовиниБіологічно активні речовини (БАР) — це органічні сполуки різної природи, які в низьких концентраціях регулюють обмін речовин та фізіологічні процеси в живих організмах. Основні групи включають вітаміни, гормони, ферменти, фітонциди, алкалоїди та антибіотики. Вони можуть бути ендогенними (вироблятися організмом) або екзогенними (надходити з їжею чи середовищем)..
"Але харчова цінність черемші не скасовує двох речей: вона охороняється законом і її можна сплутати з отруйними видами".
Конвалія — отруйна рослина, що містить серцеві глікозиди. Getty Images
Чим небезпечна чемериця, симптоми отруєння
За словами доцентки кафедри екології та біологічної освіти ХНУ, чемериця небезпечна тим, що містить токсичні алкалоїдиТоксичні алкалоїди — це група азотовмісних органічних сполук переважно рослинного походження (іноді грибів або тварин), які мають лужні властивості та при потраплянні в організм людини чи тварини у невеликих дозах викликають важкі отруєння, патологічні стани або смерть., які вражають серцево-судинну систему. Серед симптомів отруєння чемерицею: нудота, блювання, різке падіння тиску, сповільнення пульсу. У тяжких випадках можливе пригнічення дихання або зупинку серця.
Перша допомога при отруєнні чемерицею
Людмила Казімірова розповіла, під час виявлення симптомів отруєння чемерицею необхідно викликати медиків, зателефонувавши 103.
"Якщо людина при свідомості, треба дати сорбентСорбенти — це тверді речовини або рідини, що поглинають (абсорбують або адсорбують) гази, пари чи розчинені речовини з навколишнього середовища. В медицині (ентеросорбенти) вони використовуються для зв'язування та виведення токсинів, бактерій і алергенів із шлунково-кишкового тракту, перешкоджаючи їх всмоктуванню в кров.. Потрібно зберегти залишки рослини або страви для лікарів. Якщо людина непритомна, необхідно її покласти у стабільне бокове положення. Якщо не дихає — починати серцево-легеневу реанімаціюСерцево-легенева реанімація (СЛР) — це невідкладний комплекс заходів (компресії грудної клітки та штучне дихання) для відновлення кровообігу та дихання при клінічній смерті. Алгоритм передбачає 30 натискань на грудину (глибина 5-6 см, 100-120/хв) та 2 вдихи. Негайно викликайте 103, забезпечте безпеку, перевірте свідомість і дихання (не більше 10 сек).".
Пізньоцвіт осінній — небезпечна отруйна рослина, занесена до Червоної книги України. Getty Images
З якими ще рослинами плутають черемшу
Доцентка кафедри екології та біологічної освіти ХНУ пояснила, черемшу також плутають з іншими отруйними рослинами, зокрема, конвалією травневою і пізньоцвітом осіннім. Ці рослини мають схоже листя у молодому віці.
Людмила Казімірова зазначила, конвалія — отруйна рослина, що містить серцеві глікозидиСерцеві глікозиди — це група лікарських засобів рослинного походження, які вибірково діють на серцевий м'яз, підвищуючи силу скорочень (позитивний інотропний ефект) та зменшуючи їх частоту. Вони використовуються для лікування хронічної серцевої недостатності та тахісистолічних порушень ритму. Найвідомішим представником є дигоксин.. При потраплянні в організм може викликати нудоту, блювання, слабкість і порушення серцевого ритму. Пізньоцвіт осінній — небезпечна отруйна рослина, занесена до Червоної книги України, у природному середовищі на Хмельниччині не виявлена.
"Пізньоцвіт осінній часто вирощують на присадибних ділянках як красивий дикий шафранШафран — це найдорожча у світі пряність, яку отримують із висушених приймочок квіток шафрану посівного (Crocus sativus). Вона цінується за унікальний медово-квітковий аромат, яскравий золотисто-помаранчевий колір та застосовується в кулінарії, медицині, а також через високу ціну відома як «червоне золото»., який квітує пізно восени. Він містить колхіцинКолхіцин — це потужний протизапальний препарат, який отримують з пізньоцвіту осіннього (Colchicum autumnale), основний засіб для лікування та профілактики гострих нападів подагри., який може спричинити тяжке ураження травного тракту, серцево-судинної системи й інших органів. Отруєння цією рослиною може бути смертельним".
