За інформацією: Суспільне Хмельницький.
Коза пасеться на галявині серед квітучої конюшини, Хмельниччина, червень 2026 року. Суспільне Хмельницький
Марія пригадала, справу починала з однієї кози.
"Першу козу я купила, коли працювала в салоні, у своєї клієнтки, бо в її мами були кози. Тоді я не мала часу займатися садом. Тому вранці випускала її, щоб вона, так би мовити, "підстригала" мені газон. Бо кози — чудові "газонокосарки": вони з’їдають усе — і гілочки, і смачну траву".
Жінка зазначила, що більшість своїх кіз не купує. Часто забирає до себе тварин, які потребують допомоги.
"У пріоритеті — рятувати хворих тварин або забирати їх із неблагополучних господарств і приводити до ладу. А потім показувати, що тварина в інших руках може бути зовсім іншою — давати гарні надої та жити своє щасливе життя".
Коза пасеться на галявині, Хмельниччина, червень 2026 року. Суспільне Хмельницький
Зі слів Марії, за роки таких історій було чимало.
"Танюша — це зааненська козочкаЗааненська коза (або козочка) — це найбільша та найпродуктивніша у світі молочна порода родом зі Швейцарії. Вона цінується за рекордні надої, відсутність специфічного запаху молока та спокійний характер.. Вона, до речі, теж врятована: ми з сусідкою забрали її від собак. У неї, до речі, досі залишився шрам на шиї".
Марія пояснила, що козенят на м’ясо не вирощує.
"На моїй фермі тварини живуть своє життя, скільки хочуть. Ми не відправляємо їх на забій, не вбиваємо тварин на м’ясо, зокрема й козликів. Я намагаюся всіх максимально прилаштувати, навіть за дуже невелику ціну, аби вони могли жити своє життя".
Кози на випасі на фермі Марії, Хмельниччина, червень 2026 року. Суспільне Хмельницький
Марія розповіла, що зараз у неї гаряча пора — сінокісСінокіс (також сіножа́ть, косови́ця) — це процес косіння трави на сіно для заготівлі корму худобі на зиму, а також сама ділянка, де косять траву, та період таких робіт. Це традиційна, надзвичайно важлива й трудомістка сільськогосподарська пора.. Вона заготовляє сіно з весни до кінця літа.
"Вони люблять допомагати мені у всьому: і в теплицю зі мною ходять, і сіно заготовляють. Але на тракторі не їздять".
За її словами, разом із козами в її житті з’явився і трактор, адже без нього під час заготівлі кормів не обійтися.
"Придбала трактор, плуг, причіп і роторну косаркуРоторна косарка — це навісне або причіпне обладнання для мотоблоків, мінітракторів і тракторів, призначене для скошування трави, бур'янів та заготівлі сіна. Робочі диски з ножами обертаються на великій швидкості, зрізаючи рослини завдяки відцентровій силі., щоб можна було косити великі ділянки, а не тільки ручною косою. Спочатку спробувала один раз, потім другий і третій — навчилася, поїздила, покаталася, і зараз уже вільно ним керую".
Коза на прив’язі пасеться біля паркану, Хмельниччина, червень 2026 року. Суспільне Хмельницький
Фермерка зазначила, наразі все козине молоко йде на випоювання козенят і телички, яку вона придбала навесні. З липня, коли тварини підростуть, планує розпочати сироваріння.
"Зараз пік лактації,Лактація — це фізіологічний процес утворення та виділення молока. Вона запускається після пологів, регулюється гормонами (пролактином та окситоцином) та триває до 2 років і більше, залежно від потреб дитини та вашого бажання. тож доїмо тричі на день. А потім, коли козочки "погуляють", приблизно в жовтні, будемо переводити їх у запуск, щоб вони відпочили і набралися сил перед наступними окотами".
Про свою ферму Марія розповіла у блозі в соцмережах, де її знають під ніком "Хресна мама кіз" — він з’явився випадково.
"Ми викупили тут козу неподалік. І коли в цієї кізки народилися козенята, я вирішила поділитися цією радісною новиною із сусідами. На що мені сказали: "О, то ми тепер хрещені, ти будеш хресна мама козенят". І так воно якось і зачепилося за мною — "хресна мама кіз", "хесна мама кіз".
Марія Дзюбак за кермом трактора, Хмельниччина, червень 2026 року. Суспільне Хмельницький
У жовтні фермі Марії виповниться п'ять років. За її словами, на річницю планує влаштувати благодійний ярмарок сирів на підтримку українських військових.
