Тут вирощують близько десятка сортів мікрозелені, але у майбутньому хочуть розшири асортимент. Фото: Славутська міська рада
Від ідеї і до втілення проєкту команда пройшла непростий шлях у півтора року.
У Славуті реалізують проєкт з вирощування мікрозелені, аби українці, які покинули власні домівки через війну, успішно інтегрувалися в життя громади й мали можливість самореалізуватися. Нині троє таких мешканців громади, що беруть участь в проєкті, вже зібрали перший врожай. Про це повідомили у Славутській міській раді.
Від ідеї і до втілення проєкту команда пройшла непростий шлях у півтора року. Після отримання гранту в межах ініціативи ООН «Мери за економічне зростання» потрібно було облаштувати приміщення, закупити необхідне обладнання та опанувати усі тонкощі справи з нуля.
Нині ці етапи команда успішно завершила і вже вирощує близько десятка сортів мікрозелені. Серед них – соняшник, горох, кінза, амарант, редис, броколі, базилік, кінза та гірчиця. Кажуть, аби досягти гарного результату, насіння використовують лише високої якості.
«У кожної рослини свій період дозрівання. У нас 5 сортів мікрозелені дозрівають до тижня, а інші – можуть до місяця», – ділиться керівник виробництва Олександр Іщук.
Наразі команда шукає шляхи збуду продукції. Пропозиції розмістили у соціальних мережах й додатково планують зробити сайт. Однак на цьому не зупиняються. Кажуть, що вже думають над тим, як масштабувати справу.
«Хочемо додати ще декілька сортів мікрозелені: цибулю, люцерну. Плануємо переходити на соки. Дуже корисні соки будуть у нас. Плануємо звісно масштабуватися і вирощувати способом гідропоніки вже й салати», – каже Олександр Іщук.
Перший врожай мікрозелені. Фото: Славутська міська рада
Варто зазначити, що цей проєкт є грантовим і реалізується за підтримки ініціативи ЄС та Програми ООН «Мери за економічне зростання». Минулого року він та ще 12 проєктів перемогли у конкурсному відборі серед понад 200 інших ініціатив громад зі всієї країни.
