Зимові вечори мають свою особливу атмосферу – атмосферу тепла, затишку та ароматів домашньої випічки. Сьогодні пропонуємо приготувати смачний десерт, який зігріє та підкорить вас своїм смаком. Печені яблука з карамельним соусом – ідеальний варіант для холодної пори року!
Інгредієнти:
Для печених яблук:
- яблука – 4 шт.
- цукор – 50 г
- волоські горіхи – 30 г
- кориця мелена – 1 ч. л
- ванільний цукор – 1 ч. л
- лимонний сік – 1 ст. л
Для карамельного соусу:
- цукор – 100 г
- вершкове масло – 30 г
- вершки 33% – 50 мл
- сіль
Для подачі:
- морозиво ТМ «Ласунка»
Приготування:
Печемо яблука:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Яблука ретельно помийте та видаліть серцевину. Можна зробити невеликі заглиблення, щоб вмістити начинку.
- У мисці змішайте цукор, корицю, ванільний цукор та лимонний сік.
- В кожне яблуко покладіть трохи цієї суміші, а потім додайте подрібнені волоські горіхи.
- Викладіть яблука на деко, застелене пергаментом, та запікайте протягом 20-25 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Готуємо карамельний соус:
- У невеликій каструлі розігрійте цукор на середньому вогні, поки він не розтане та не стане золотисто-коричневим.
- Додайте вершкове масло й ретельно перемішайте до повного розчинення.
- Обережно влийте вершки, додайте дрібку солі та варіть ще 1-2 хвилини доки не загусне.
Подача:
- Викладіть гарячі запечені яблука на тарілки.
- Полийте їх гарячим карамельним соусом.
- Додайте кульку морозива та за бажанням, прикрасьте десерт додатково подрібненими горіхами або листочками м’яти.
Поради:
- Радимо купити морозиво саме з ванільним смаком, яке буде вдалим доповненням до запечених яблук та солодкої карамелі.
- Щоб десерт виглядав ще ефектніше, можна підсмажити горіхи на сухій пательні перед додаванням у яблука.
- Щоб отримати більш кислуватий смак, можна додати журавлину або інші ягоди до яблук під час запікання.
Цей десерт поєднує в собі ідеальний баланс між солодким, кислуватим та теплим – справжнє зимове задоволення!
