За інформацією: Суспільне Хмельницький.
На ринку в Хмельницькому продають олію, 2 вересня 2025 року. Суспільне Хмельницький
Продавчиня Надія наголосила, якій олії надають перевагу покупці.
"Найчастіше покупці обирають олію першого віджиму на розлив. Вона вважається найкориснішою, адже підходить і для салатів, і для смаження — універсальна. Має приємну жирність, не піниться, не гірчить, а страви з нею виходять особливо смачними".
Останні кілька років Хмельниччина утримує лідерство за обсягами виробництва та врожайності соняшнику, — розповіла начальниця відділу управління розвитку агропромислового виробництва та земельних відносин Хмельницької ОВА Ванда Сердюк. За її словами, переважна частина олії, виробленої в області, йде на експорт.
"Соняшник в цьому році ми ще не збираємо, він немає фізіологічної зрілості, але перспективи дуже непогані. Якщо південь України почав збирати соняшник і показник урожайності становить в межах 80 центнерів, то наш показник покаже не менше 30 центнерів з кожного гектару".
Ванда Сердюк пояснила, чому ціни на олію почали зростати.
"Реалізаційна ціна соняшнику становить 25–26 тисяч грн за тонну, що на 4–5 тисяч гривень більше, ніж торік. Однак зростання ціни на соняшник компенсується подорожчанням виробництва, зокрема логістики, мінеральних добрив, засобів захисту та інших матеріально-технічних ресурсів".
З початком осені вартість олії у зв’язку з інфляцією в Україні, можливо не суттєво зросте, зазначила Ванда Сердюк.
